Ateljé Titoff

.

En av Er följare av min blogg, undrade om jag bara bakar bullar och kakor. Men ingen matlagning?

Jo, jag lagar mycket mat, gillar inte färdiga rätter som man kan köpa från matbutikens frysdiskar.

Men visst kan jag köpa någon djupfryst rätt ibland.

I går kom Coop-s duktiga mannar med mina fyra matkassar till min lägenhetsdörr.

Idag tog jag itu med att göra något med de färska fläskbitarna. En regnig dag, idag, var det skönt att bara vara inne och inte ”ränna” runt på stan.

Bifftomater gillar jag använder det på mackan och gör  sallad.

Kokat en fläsklägg, gott till ärtsoppan, jag har  gjort och som finns i min frys.

Tre fläskkotletter, benfria, steker jag panerade och sedan fryser jag in dem en och en i varsin förpackning.

Fläskfilé

Panerad fläskfilé

Vispat ur stekpannan med grädde och jag skulle haft i Skånsk senap, men upptäckte att det hade jag inte hemma.

Men det kommer att smaka bra ändå!

I ugn 250 grader i 10 minuter. En form med fläskfilén skall in i frysen.

.

.

Jag behövde en presentkartong.

Vår bokhandel i Karlshamn har vackra kartonger, men dyra.

Vår ”billighetsaffär” Fyndkällaren gick i konkurs, så där går det inte att köpa mer.

Ja, då blev det en egen tillverkad presentkartong. 

Glömde att fota skolådan före förvandlingen.

En svart skolåda med stor text – Ecco – på locket. Jag dolde texten med denna – i mitt tycke – vackra pappersbitar. Vem som får min present, måste jag hålla hemlig, hen följer min blogg.

.

.

Varannan vecka beställer jag hem mat som levereras hem till mig.

Det är som julafton varje gång.

Sååå skönt att slippa släpa matkassar upp till tredje våningen.

.

.

.

Jag gillar min vita hårfärg, kan inte tänka mig att färga håret i någon annan färg.

.

.

Jag har alltid ”köpe-matbröd” liggande i min frys.

Men de ljusa bröden är inte goda längre. Pågens Lingon-grova gillar jag fortfarande. Kommer att fortsätta att köpa det.

Men de ljusa limporna kommer jag att baka själv i fortsättningen.

Idag tidig morgon bakade jag 8 frukostbullar på rågsikt.

.

Tog hjälp av degkrokar för att arbeta degen i 10 minuter.

Degen får jäsa u 45 minuter – det är ett bullrecept bakat på jäst. Alltså inget snabb-bulle-recept.

Färdigjäst!

.

.

.

Nybryggt kaffe och en nygräddad fralla med ost! 

G O T T!

.