.
En av mina älskningsrätter blev lagad idag.
Men persilja – som
syns på bilden – hade jag glömt att köpa, men det blev gott ändå.
.
Ett blomkålshuvud.
.
Blomkålen kokad.
.
Njölken kokas upp…
.
Mjölken och äggen blandas ihop.
.
Den kokta blomkålen lägges i två savarinformar.
Läs om savarinefterrätter HÄR
Varför ha två savarinformar? Jo, jag har fått ärva dem från min fosterfamilj och jag följer deras tradition. Innehållet i den lilla formen hade man till ett litet antal gäster och den stora formen med innhåll till många gäster.
.
Den kokta blomkålen lägges i formarna.
.
Ägg och mjölkblandningen hälles över och sedan in i ugnen.
.
Gräddas i vattenbad i ugnen.
.
F Ä R D I G T
.