.

När man blir gammal dyker så många minnenupp.

Idag tidig morgon kom jag att tänka på rårakor som jag lagade under 1960-talet. Varför har jag glömt bort denna r’tt? Rårakor består bara av tre ingredienser, som alltid finns hemma i skafferit nämligen en potatis, en lök och ett ägg.

Potatis, ägg och lök. Här på bilden har jag redan skalat potatisen innan jag tog fram kameran.  när potatisen var oskalad.

Potatisen och löken rivs grovt på rivjärn.

Ägget blandas med det rivna plis lite salt.

Jag stekte mina rårakor i smör. Tyvärr blev det mindre rårakor, gick inte att göra dem större detta på grund av att jag glö,de att krama ur vätskan. Det hade jag glömt att man bör göra så att stora rårakor holler ihop.

SÅ GOTT

.