Jag har lägenhet i ett plus55 boende med egen restaurang dit jag når på 7 minuter utan ytterkläder och så har jag en ICA-affär i närheten, endast 10 minuters promenad dit i vacker grönskande omgivning.
Jag kan med andra ord lätt köpa färdig mat som man bara värmer när man är hungrig. Men vissa maträtter smakar bäst hemlagade t ex ärtsoppa.
Idag lagade jag till ärtsoppa = lätt att laga.
Jag behöver inte stå över deno glo, den sköter sig själv.
Färdig…
Kokkorv i fläsk kokas i en annan gryta.
Jag har kokat så stor sats ärtsoppa att jag kunde frysa in i två lådor. Bara att ta ut och värma en dag då man inte vill laga mat just den dagen.
.
Kommentera →
.
När man blir gammal dyker så många minnenupp.
Idag tidig morgon kom jag att tänka på rårakor som jag lagade under 1960-talet. Varför har jag glömt bort denna r’tt? Rårakor består bara av tre ingredienser, som alltid finns hemma i skafferit nämligen en potatis, en lök och ett ägg.
Potatis, ägg och lök. Här på bilden har jag redan skalat potatisen innan jag tog fram kameran. när potatisen var oskalad.
Potatisen och löken rivs grovt på rivjärn.
Ägget blandas med det rivna plis lite salt.
Jag stekte mina rårakor i smör. Tyvärr blev det mindre rårakor, gick inte att göra dem större detta på grund av att jag glö,de att krama ur vätskan. Det hade jag glömt att man bör göra så att stora rårakor holler ihop.
SÅ GOTT
.
Kommentera →
En systerdotter kom på besök till mig i Malmö.
Hon bor i Skottland med man och barn.Det är elva år sedan vi sist sågs. Jag är nu den äldsta i vår karelska släkt. Jag tycker det är viktigt att försöka hålla ihop släkten som finns kvar.
Min systerdotter Fiona 65 år och jag Marjatta 85 år.
.
Kommentera →